Aceite Picual

¿ Por qué Verde Esmeralda Olive Picual ?

Nuestra misión es ofrecer calidad, exclusividad y exquisitez a través de nuestros sabores. La variedad Picual, procedente de Jaén, se caracteriza por ser la más conocida y extendida en España. A través de las técnicas empleadas, obtenemos el mejor extracto de cada uno de los frutos. Logramos convertir la aceituna más popular de nuestro país en un aceite distinguido con un sabor que conquista los paladares más finos.

Características Sabor Picual

La variedad Picual cuenta con unas características muy definidas en comparación con otras variedades. Destaca por ser el más intenso de todos. Entre sus matices destaca su intenso picante, el cual desaparece ligeramente dejando un agradable retrogusto floral. Frutado profundo que recuerda a tomatera, alcachofa, hierba recién cortada y aceituna verde. Cuando el aceite Picual es joven se acentúa su picor, siempre de una forma equilibrada. Se le considera un aceite potente y con cuerpo, con el que con una pequeña porción en su plato ya puede degustar su distinguido sabor.

Recolecta del aceite de oliva Picual

Tras el cultivo de los olivos, la recolecta de los frutos es un momento clave para mantener la calidad trabajada durante su cosecha. En Verde Esmeralda Olive ponemos mucho empeño en el momento de la recolecta. De forma manual cogemos una por una cada una de las aceitunas, recogiendo con el máximo cuidado posible los frutos. De esta manera, nos aseguramos que no se vean alteradas por factores externos que afecten a sus condiciones.

Los beneficios de la variedad Picual

La importancia del aceite de oliva virgen extra Picual en nuestra salud destaca por sus múltiples beneficios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. La variedad Picual previene enfermedades cardiovasculares, gracias a su alto contenido en polifenoles. Estos son los antioxidantes que de manera natural contiene el aceite de oliva picual, por ello favorecen la prevención de múltiples enfermedades degenerativas y del deterioro precoz de la piel. Además, la gran presencia de Omega-6 en su elixir incrementa su particularidad, ya que la única forma de adquirirlo es de manera externa. El organismo humano no genera este ácido graso por lo que únicamente puede ser obtenido mediante la alimentación.