Chocolate con AOVE, el postre perfecto

Cultivado durante más de 3 milenios, el chocolate es el imprescindible de muchos amantes del dulce. El 13 de septiembre se celebró su Día Mundial y es que este derivado del cacao ya era considerado el alimento de los dioses para los mayas y aztecas. Durante muchos años ha sido muy criticado por sus valores nutricionales, pero cada vez son más los expertos que confirman la cantidad de beneficios que aporta un chocolate negro con más del 80% de cacao entre sus ingredientes.

En Verde Esmeralda hemos encontrado la escusa perfecta para compartir con vosotros un dulce preparado por nuestro chef y al que se le incluyó Aceite de Oliva Virgen Extra para aportar una mejor textura y sabor al resultado. ¿Quieres ver como hemos preparado esta deliciosa palmera de chocolate?

Ingredientes que vas a necesitar:

➡️ 1 lamina de hojaldre
➡️ Chocolate negro (+85%)
➡️ Azúcar
➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra
➡️ Sal de escamas

Elaboración ????????‍????:

1. Estirar la masa de hojaldre y espolvorear con azúcar y canela. Cortar en tiras finas.
2. Enrollar las tiras finas hasta obtener dos espirales y unir con un poco mas de masa.
3. Espolvorear por las dos caras con un poco mas de azúcar y canela y aplanar.
4. Cocinar en horno a 200º unos 15 min o hasta que dore.
5. Fundir el chocolate en el microondas en intervalos de 20seg sin dejar de remover????
6. Añadir Verde Esmeralda y sal maldon.
7. Sacar la palmera del horno para reposar y añadir el chocolate fundido.

Una palmera con extra de beneficios antioxidantes, cacao con AOVE ????¿Con quién la vas a compartir?

 

 

 

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