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Stuffed piquillo peppers

Stuffed piquillo peppers

¿Con quién los compartirías? Riquísima receta que te dejará con ganas de más… ¡estamos seguros! 

Pimientos de piquillo rellenos????

Ingredientes:
➡️1 bote de pimientos de piquillo
➡️6 colas de langostinos cocidos
➡️1 cucharadita de alcaparras
➡️Zanahoria
➡️Cebolleta tierna
➡️Perejil
➡️2 cucharadas de queso crema
➡️Sal
➡️Pimienta
➡️Aceite de Oliva Virgen Extra, Imagine Picual.

Elaboración:
1. Escurrir los pimientos de piquillo reservando parte del caldo.
2. Picar la zanahoria, cebolla, aceituna y los langostinos.
3. Mezclar y añadir AOVE, sal, pimienta y el queso crema.
4. Rellenar los pimientos con la mezcla.
5. Emplatar y añadir queso crema.

¡Listo para disfrutar!

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