¿Eres tan fan del calabacín como nosotros? ¡Es una hortaliza con gran cantidad de beneficios para nuestra salud! 🤩
El calabacín es una fuente de antioxidantes. Se recomienda comerlo con piel, pues es ahí donde se encuentran la mayoría de sus nutrientes.
Además, esta receta la hemos maridadlo con nuestra variedad ecológica, que es la que mejor combina con hortalizas como el calabacín. 💚
Ingredientes que vas a necesitar:
➡️ 1 calabacín
➡️ 1 lata de atún en aceite de oliva
➡️ 2 cucharadas de requesón
➡️ 1 cucharada de maíz cocido
➡️ 5 aceitunas rellenas
➡️1 cebolla morada
➡️1 huevo cocido
➡️Sal
➡️Pimienta
➡️ Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Ecológica
🧑🏼🍳 Elaboración:
1. Lavamos y cortamos el calabacín con ayuda de un pelador en tiras finas.
2. Escaldamos 30seg las láminas de calabacín en agua hirviendo con sal.
3. Picamos la cebolla, las aceitunas y el huevo cocido
4. Añadimos el requesón, el atún escurrido y el maíz
5. Mezclamos bien y añadimos sal, pimienta, y un chorrito de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Ecológica.
6. Por último, construimos nuestros saquitos con las tiras de calabacín y lo decoramos con piñones, queso y pimienta.
¡Si te animas a probar esta receta recuerda mencionarnos!
