Verde Esmeralda Luxury

VERDE ESMERALDA LUXURY – FIRST NIGHT

La primera noche de cosecha se recolecta de forma manual el fruto de una cuidada selección de parcelas que previamente han sido seleccionadas como finalistas para la obtención de los mejores frutos de la finca, la aceituna destinada a la Edición “Verde Esmeralda Luxury”. Posteriormente los frutos recolectados se someten a un destrío manual para a continuación ser molturados y obtener el elixir de aceite de oliva virgen extra que va destinado a nuestra gama Luxury edición limitada. La presentación del exclusivo AOVE Edición Lujo VERDE ESMERALDA, se hace en una botella numerada de 500 ml, cuyas formas y proporciones son idénticas a una ESMERALDA, empleando el corte de esmeralda.

El tapón es de fabricación artesanal acompañado de un corcho natural con tratamiento de parafina y látex para su completa impermeabilización. La esmeralda se presenta en un estuche tipo cofre con un cristal SWAROVSKI engarzado, el cual está fabricado a mano en formato de lujo, como no podía ser menos, para albergar, una piedra preciosa, la ESMERALDA.

 

Ficha Técnica

Variedad

El aceite Picual tiene una fuerte personalidad, con más intensidad y cuerpo. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio-alto. Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.

Perfil sensorial

Frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.

Panel Test

Mediana Frutado: 4.2

Tipo de frutado: Verde

Mediana Defecto Mayoritario: 0.0

Mediana Amargo: 2.8

Mediana Picante: 2.5

Clasificación: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Descriptores: Frutado verde hierba, Tomatera, Almendra verde, Alcachofa, Higuera.

 

180,00

VERDE ESMERALDA LUXURY – FIRST NIGHT

La primera noche de cosecha se recolecta de forma manual el fruto de una cuidada selección de parcelas que previamente han sido seleccionadas como finalistas para la obtención de los mejores frutos de la finca, la aceituna destinada a la Edición “Verde Esmeralda Luxury”. Posteriormente los frutos recolectados se someten a un destrío manual para a continuación ser molturados y obtener el elixir de aceite de oliva virgen extra que va destinado a nuestra gama Luxury edición limitada. La presentación del exclusivo AOVE Edición Lujo VERDE ESMERALDA, se hace en una botella numerada de 500 ml, cuyas formas y proporciones son idénticas a una ESMERALDA, empleando el corte de esmeralda.

El tapón es de fabricación artesanal acompañado de un corcho natural con tratamiento de parafina y látex para su completa impermeabilización. La esmeralda se presenta en un estuche tipo cofre con un cristal SWAROVSKI engarzado, el cual está fabricado a mano en formato de lujo, como no podía ser menos, para albergar, una piedra preciosa, la ESMERALDA.

 

Ficha Técnica

Variedad

El aceite Picual tiene una fuerte personalidad, con más intensidad y cuerpo. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio-alto. Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.

Perfil sensorial

Frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.

Panel Test

Mediana Frutado: 4.2

Tipo de frutado: Verde

Mediana Defecto Mayoritario: 0.0

Mediana Amargo: 2.8

Mediana Picante: 2.5

Clasificación: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Descriptores: Frutado verde hierba, Tomatera, Almendra verde, Alcachofa, Higuera.

 

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