Elaboración:
1- Vertemos los garbanzos, el aguacate, las espinacas y el ajo en un recipiente y trituramos bien.
2- Posteriormente añadimos jugo de lima, tahini, comino, AOVE e integramos hasta crear una masa homogénea.
3- Emplatamos bonito, añadimos unas pipas, unas ramitas de cebollito y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ¡listo!
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Canelones de aguacate
Milhojas de aguacate y tomate
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