Tapas: 3 ideas fáciles para un picoteo

Si la gastronomía española tiene una seña de identidad desde luego es ¡la tapa! Bocados exquisitos, cocina en miniatura, perfectos para saborear con cualquier vino, vermú o cerveza y siempre en buena compañía.

Hoy se celebra el día mundial de la tapa, y desde Verde Esmeralda queremos darte algunas ideas para que lo disfrutes al máximo.

Comer de picoteo, de manera informal y con amigos siempre apetece. Apunta estas 3 ideas para comer de picoteo que puedes hacer de manera sencilla en casa:

Triángulos de queso camembert con un toque especial

INGREDIENTES:

• 1 queso camembert
• Perejil
• Tomate seco
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva virgen extra variedad picual

PREPARACIÓN:

1.Corta el queso en triangulitos.

2.Coloca  unas hojitas de perejil y medio tomate seco en la parte superior.

3.Pincha con un palillo el montadito para que no se deshaga y coloca una aceituna negra coronando este delicioso bocado.

Triángulos con rollitos de salmón y queso

Horneamos unos triángulos de masa de hojaldre para usar como base de estos deliciosos aperitivos. Encima ponemos unos rollitos de salmón ahumado rellenos de queso crema y cebolla roja.

INGREDIENTES:

• 1 plancha de Masa de hojaldre
• 150 g de Salmón ahumado
• 5 cs de Queso crema
• 5 unidad de Cebolla morada
• 1 chorrito de Zumo de lima
• 1 unidad de Huevo
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180-200ºC.
2. Corta el hojaldre en triángulos pequeños, colócalos en la bandeja del horno sobre papel o silicona.
3. Pinta con el huevo batido los hojaldres y hornea unos 15/20 minutos y saca con cuidado del horno.
4. Pela y pica la cebolla morada muy fina y échala en un bol, añade el queso crema, sal, pimienta y zumo de lima y mezcla bien.
5. Extiende el salmón ahumado, corta unas tiras, pon un poco del relleno encima y enrolla.
6. Coloca cada rollito encima de un triángulo de hojaldre, decora con una hojita de perejil ¡y listo!

Canapé de salpicón

INGREDIENTES:

• 250gr de pulpo cocido (3 patas)
• 100gr de aguacate
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• El zumo de medio limón
• 3 cucharaditas de tahini
• Aceite de oliva virgen extra
• Crakers

PREPARACIÓN:

1. Cortamos en dados el pulpo, aguacate y los pimientos.
2. Añadimos un chorito de limón, 3 cucharaditas de tahini, un chorritos de aceite y mezclamos bien.
3. Colocamos la merzcla sobre las crakers y ¡ a disfrutar!

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Canapés en menos de 5 minutos: https://www.verdesmeraldaolive.com/canapes-en-menos-de-5-minutos/

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