Si la gastronomía española tiene una seña de identidad desde luego es ¡la tapa! Bocados exquisitos, cocina en miniatura, perfectos para saborear con cualquier vino, vermú o cerveza y siempre en buena compañía.

Hoy se celebra el día mundial de la tapa, y desde Verde Esmeralda queremos darte algunas ideas para que lo disfrutes al máximo.

Comer de picoteo, de manera informal y con amigos siempre apetece. Apunta estas 3 ideas para comer de picoteo que puedes hacer de manera sencilla en casa:

Triángulos de queso camembert con un toque especial

INGREDIENTES:

• 1 queso camembert
• Perejil
• Tomate seco
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva virgen extra variedad picual

PREPARACIÓN:

1.Corta el queso en triangulitos.

2.Coloca  unas hojitas de perejil y medio tomate seco en la parte superior.

3.Pincha con un palillo el montadito para que no se deshaga y coloca una aceituna negra coronando este delicioso bocado.

Triángulos con rollitos de salmón y queso

Horneamos unos triángulos de masa de hojaldre para usar como base de estos deliciosos aperitivos. Encima ponemos unos rollitos de salmón ahumado rellenos de queso crema y cebolla roja.

INGREDIENTES:

• 1 plancha de Masa de hojaldre
• 150 g de Salmón ahumado
• 5 cs de Queso crema
• 5 unidad de Cebolla morada
• 1 chorrito de Zumo de lima
• 1 unidad de Huevo
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180-200ºC.
2. Corta el hojaldre en triángulos pequeños, colócalos en la bandeja del horno sobre papel o silicona.
3. Pinta con el huevo batido los hojaldres y hornea unos 15/20 minutos y saca con cuidado del horno.
4. Pela y pica la cebolla morada muy fina y échala en un bol, añade el queso crema, sal, pimienta y zumo de lima y mezcla bien.
5. Extiende el salmón ahumado, corta unas tiras, pon un poco del relleno encima y enrolla.
6. Coloca cada rollito encima de un triángulo de hojaldre, decora con una hojita de perejil ¡y listo!

Canapé de salpicón

INGREDIENTES:

• 250gr de pulpo cocido (3 patas)
• 100gr de aguacate
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• El zumo de medio limón
• 3 cucharaditas de tahini
• Aceite de oliva virgen extra
• Crakers

PREPARACIÓN:

1. Cortamos en dados el pulpo, aguacate y los pimientos.
2. Añadimos un chorito de limón, 3 cucharaditas de tahini, un chorritos de aceite y mezclamos bien.
3. Colocamos la merzcla sobre las crakers y ¡ a disfrutar!

¿Te has quedado con ganas de más? Recetas en 5 minutos:

Canapés en menos de 5 minutos: https://www.verdesmeraldaolive.com/canapes-en-menos-de-5-minutos/

Saquitos de calabacín: https://www.verdesmeraldaolive.com/saquitos-de-calabacin/

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